02 – Ein Interview mit dem Museumsgründer

02 – Ein Interview mit dem Museumsgründer

In diesem Interview erläutert der Museumsgründer Walter Poganietz folgende Fragen: 0:01 Wie ist dieses Museum entstanden? 0:40 Was sind die Highlights des Museums? 1:12 Ist der Zuckerpalast eines der Highlights? 2:33 Was erwartet die Besucher im Museum? 3:10 Was genau ist die süße Kunst? 4:13 Was ist der Unterschied zwischen einem Konditor und einem Bäcker? 6:55 Konditorei ist nicht nur Backen. Was gehört noch alles dazu ? Ein Dankeschön gilt dem P-Seminar „Zucker“ des Armin-Knab-Gymnasiums, durch welches in Zusammenarbeit das Interview aufgenommen wurde. Glanzlichter Impressum

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01 – Eine bibliophile Kostbarkeit

Georg Christian Neunhöfer „Die Conditorei auf der höchsten Stufe ihrer Vollendung – Das Neueste der Conditorkunst“ Heilbronn 1848 Mitte des 19. Jahrhunderts ermöglichten der Steindruck und wenig später die Farblithographie bzw. Chromolithographie neue Formen der Buchillustration. Das 1848 erschienene, höchst seltene Werk des aus Franken stammenden Conditors Georg Christian Neunhöfer gehört mit seinen prächtigen Bildtafeln wohl zu den schönsten (und auch merkwürdigsten) deutschen illustrierten Konditoreifachbüchern des 19. Jahrhunderts. Die meisten der ganzseitigen Lithografien wurden vom Autor und Conditor Georg Christian Neunhöfer höchst persönlich gezeichnet. Nach dem Druck wurden einige der prächtigen Tafeln von Hand in leuchtenden Farben „illuminiert“ und mit

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